소득식량작물연구소 연구팀이 보관 온도에 따른 땅콩버터의 품질 변화를 조사한 결과, 섭씨 4도 냉장에서 8주 동안 저장한 땅콩버터가 25도 상온과 40도 고온에서 저장한 것보다 산패가 더뎠고, 기름층 분리 현상도 적었다.

냉장 보관한 땅콩버터의 과산화물가는상온(25도)과 고온(40도)에서 보관한 땅콩버터의.

소득식량작물연구소 연구진이 보관 온도에 따른 땅콩버터의 품질 변화를 실험한 결과, 4도(℃)에서 8주간 저장한 땅콩버터가25도상온과 40도 고온에서 저장한 것보다 산패가 느리게 진행됐다.

또한, 기름층 분리 현상도 적었다.

실험에서는 '다안', '신팔광' 품종으로 만든 땅콩버터를 사용했다.

소득식량작물연구소 연구진이 보관 온도에 따른 땅콩버터의 품질 변화를 조사한 실험 결과, 4도(℃) 냉장에서 8주 동안 저장한 땅콩버터가 25도 상온과 40도 고온에서 저장한 것보다 산패가 더뎠고, 기름층 분리 현상도 적었다.

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냉장 보관한 땅콩버터의 과산화물가는상온(25도)과 고온(40도)에서 보관한.

소득식량작물연구소 연구진이 보관 온도에 따른 땅콩버터의 품질 변화를 조사한 실험 결과, 4도(℃) 냉장에서 8주 동안 저장한 땅콩버터가 25도 상온과 40도 고온에서 저장한 것보다 산패가 더뎠고, 기름층 분리 현상도 적었다.

냉장 보관한 땅콩버터의 과산화물가는상온(25도)과 고온(40도)에서 보관한.

소득식량작물연구소 연구진이 보관 온도에 따른 땅콩버터의 품질 변화를 조사한 실험 결과, 4도(℃) 냉장에서 8주 동안 저장한 땅콩버터가25도상온과 40도 고온에서 저장한 것보다 산패가 더뎠고, 기름층 분리 현상도 적었다.

▲품종별 땅콩버터 제조 ▲고올레산 ‘해올’ 땅콩 식물체, 종실 냉장 보관한.

소득식량작물연구소 연구진이 보관 온도에 따른 땅콩버터의 품질 변화를 조사한 실험 결과, 4도(℃) 냉장에서 8주 동안 저장한 땅콩버터가 25도 상온과 40도 고온에서 저장한 것보다 산패가 더뎠고, 기름층 분리 현상도 적었다.

냉장 보관한 땅콩버터의 과산화물가는상온(25도)과 고온(40도)에서 보관한.

땅콩버터를 섭씨 4도에서 8주간 냉장 보관했을 때,상온(25도)이나 고온(40도)에서 보관한 것보다 산패가 덜 진행되며, 기름층 분리 현상도 적었다.

특히 고올레산 품종인 '해올'과 '케이올2호'로 만든 땅콩버터는 일반 품종보다 저장 안정성이 뛰어났다.

12주간 상온에서 보관했을 때, 이들 품종의 과산화물가는.

꽃가루는상온에 두면 활력이 떨어지므로 반드시 냉장 보관한다.

바람이 세게 불거나 수분 뒤 비가 내려도 효과가 떨어진다.

따라서 인공수분은 꽃이 핀.

이후 꽃밥을25도정도에서 12∼24시간 정도 두면 꽃가루가 드러난다.

장기간 보관하려면 흡습제와 함께 10g씩 밀봉해 냉동 보관한다.

꽃가루는상온에 두면 활력이 떨어지므로 반드시 냉장 보관한다.

바람이 세게 불거나 수분 뒤 비가 내려도 효과가 떨어진다.

따라서 인공수분은 꽃이 핀.

이후 꽃밥을25도정도에서 12∼24시간 정도 두면 꽃가루가 드러난다.

장기간 보관하려면 흡습제와 함께 10g씩 밀봉해 냉동 보관한다.

꽃가루는상온에 두면 활력이 떨어지므로 반드시 냉장 보관한다.

바람이 세게 불거나 수분 뒤 비가 내려도 효과가 떨어진다.

따라서 인공수분은 꽃이 핀.

이후 꽃밥을25도정도에서 12∼24시간 정도 두면 꽃가루가 드러난다.

장기간 보관하려면 흡습제와 함께 10g씩 밀봉해 냉동 보관한다.